LAIT GLUTEN La réussite d'une tarte dépend de cette base. Pour un plat à tarte de 28 cm de diamètre. Ingrédients: -220 gr de farine -100 gr de beurre -1 jaune d'oeuf -1 pincée de sel -1 à 2 cuillère à soupe d'eau.   Mélanger la farine avec le beurre coupé en morceaux et le sel.Pétrir...