• Petits pains au lait de coco

    LAIT GLUTEN

    Recette simple qui fera le bonheur des enfants au retour de l'école.

    Elle se réalise avec une MAP.

    Ingrédients:

    -150 ml de lait de coco

    -150 ml de lait

    -1 oeuf

    -500 gr de farine

    -1/2 cuillère à café de sel

    -1 cuillère à café de levure boulangère

    -40 gr de beurre

    -40 gr de sucre

    -25 gr de noix de coco en poudre

    Garniture:

    -50 gr de beurre fondu-sucre facultatif

     

    Verser les liquides dans le moule de la MAP,puis par dessus le reste des ingrédients.

    Programme pâte.

    Sorter la pâte et l'écraser sur un plan de travail fariné.

    Diviser en 12 parts égales.

    Rouler chacune d'elles en une corde de 35cm,enrouler la corde en spirale en prenant soin de mettre l'extrémité en dessous.

    Couvrer et laisser doubler de volume.

    Préchauffer le four 200°c chaleur tournante.

    Badigeonner les pains de beurre fondu,cuire 12 minutes.

    Bon goûter à vos enfants!!!!

    Pour une version sans lait de vache:

    Remplacer le lait par de la boisson au soja et le beurre par de l'huile


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  • Cookies bi-choco

    LAIT GLUTEN

    Idéal pour les goûters pour nos enfants chéris vu l'énergie qu'ils apportent!

    balancepar cookie 150 calories.

    Ingrédients pour 28 cookies

    -100gr de beurre

    -120 gr de sucre roux

    -2 oeufs

    -250 gr de farine

    -1 sachet de sucre vanillée

    -1/2 sachet de levure chimique

    -1 pincée de sel

    -150 gr de pépites de chocolat blanc

    -150 gr de pépites de chocolat noir

    -50 gr de noix concassées

     

    Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à blanchiment.

    Ajouter les oeufs et la vanille.

    Incorporer la farine,la levure et le sel en fouettant.

    Ajouter les chocolats ainsi que les noix.

    Mettre au frais 1h.

    Préchauffer votre four thermostat 165°c.

    Prendre une cuillère à soupe comme doseur pour la pâte,faire 28 tas et les aplatir.

    C'est partipour 15 mins.

    Laisser refroidir sur une grille.


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