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caviar d'aubergine 1
Si peu calorique et si bon,je mange sur des tartines de pain où je m'en sert en guise de sauce pour les pâtes.
Pour une verrine:
-2 aubergines moyennes
-3 gousses d'ail
-1 c à soupe de jus de citron
-1 c à soupe d'huile d'olive
Mettre les aubergines dans un plat allant au four et enfourner 45 mins th 185°.
Couper les aubergines en deux et récupérer la pulpe.
Mettre dans un mixeur l'ail,l'huile,le jus de citron et la pulpe d'aubergines,mixer et reserver au frais.
Tags : caviar
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Commentaires
une belle après midi, toujours du vent,mais bien chaude
blog en pause a partir de demain.Profitez du soleil.
bon week end
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Il m'arrive d'en faire de temps de temps...
Bon dimanche